طرز تهیه پاستا

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی در ۱۳ مهر ۱۳۹۶

مواد لازم برای تهیه پاستا (۵ نفر):

 

 

پاستا…………………………………۱ بسته۵۰۰ گرمی

 

گوشت چرخ کرده………………….۳۵۰ گرم

پیاز………………………………….۴ عدد

قارچ………………………………..۲۰۰ گرم

جعفری خرد شده…………………..مقداری

نمک ، فلفل و زردچوبه……………مقداری

 

 

 

 

 

 

مواد لازم برای تهیه سس سفید :

 

 

 

شیر………………………………..۱ لیوان و نیم

 

آرد…………………………………۲ قاشق غذاخوری

کره………………………………..۵۰ گرم

خامه……………………………….۵۰ میلی لیتر

پنیرپیتزا…………………………..۱۰۰ گرم

جعفری و شوید خرد شده ………..از هر کدام مقداری

 

 

 

 

طرز تهیه مواد پاستا:

 

 

اول از همه توی یه قابلمه آب بریزین و وقتی بجوش اومد توش کمی روغن و نمک  بریزین و بعد پاستا رو اضافه کنین و در طول پخت هم بزنین.

 

پاستا معمولا در ۱۰ تا ۱۲ دقیقه می پزه.

پیاز ها رو خلالی خرد و نیم سرخ کنین و بعد گوشت چرخ کرده و قارچ رو که ۴ قاچ کردین توش بریزین و کمی نمک ، فلفل و زرد چوبه بهش اضافه کنین و کمی تفت بدین در آخر هم اگه دوست داشتین کمی جعفری بریزین .

حالا پاستا رو آبکش کنین و کمی آب سرد روش بریزین تا بهم نچسبه.

 

 

 


              

طرز تهیه سس سفید:

 

 

اول از همه شیرسرد و آرد رو با هم تو یه لیوان مخلوط کنین و با یه چنگا ل خوب بزنین اینطوری آرد گلوله نمیشه .

 

حالا زیر قابلمه رو روشن کنین کره رو بریزین.

بعد از اینکه کره آب شد مخلوط  شیر و آرد رو بهش اضافه کنین و مدام هم بزنین تا ته نگیره بعد از اینکه مایتون غلیظ شد جعفری و شوید رو اضافه کنین و در آخر هم پنیر پیتزا رو و بعد از اینکه پنیرتون آب شد زیر قابلمه رو خاموش کنین.    


       

 

 

 

حالا تو یه ظرف گود پاستا ، مواد پاستا و همینطور نصف سس سفید رو بریزین توش و خوب با هم مخلوط کنین.

 

 

 

اگه دوست دارین پاستا رو دم کنین، قبل از اینکه اونو با مواد مخلوط کنین یه مقدارش و بردارین و بذارین کنار برای کف دیگ.

 

 

 

حالا کف قابلمه ۲ تا ۳ قاشق روغن و ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آب بریزین و بعد پاستا یی که از قبل کنار گذاشتین بریزین کف قابلمه  و در آخر مخلوط پاستا و مواد رو بریزین روش و به مدت ۷ تا ۸ دقیقه ابتدا با شعله زیاد و در آخر با شعله ملایم بذارین دم بکشه.

 

 

   

 

حالا پاستا رو تو ظرف دلخواه بریزین و با یه مقدار سس سفید که از قبل کنار گذاشتین و همینطور کمی پنیرپیتزا تزئین کنین.

 

 

اگه دوست ندارین پاستا رو دم کنین بعد از اینکه اونو آبکش کردین و با مواد  و سس سفید مخلوط کردین تو ظرف بریزین و تزئیین کنین.

 

 

Article source: http://www.irannaz.com/news_detail_4273.html

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

code